清爽零負擔,原味優格冰淇淋(無鮮奶油)
優格的好處
優格的營養價值很高,是用牛乳+乳酸菌發酵而成,因此含有所有牛乳的營養,此外,優格的脂肪更柔細,有利腸道吸收,鮮乳的蛋白質在腸胃消化時間約8小時,而優格只要4小時,對於吸收能力減退的老人或病患是優質蛋白質來源,而且不會有乳糖不耐症的問題。
優格冰淇淋食材
牛奶25g 優格一小盒125g *這裡用的是原味優格所以不用另外加糖 優格:牛奶=5:1
步驟
1.優格跟牛奶攪拌均勻 2.放入冰箱冷凍 3.約35~60分鐘拿出來攪拌再放回,重複此步驟三次
做冰淇淋看似很花時間,但只要設好鬧鐘把它攪拌一下,或是休息時順便弄一下就行。
這週正好是遠距教學,一堂課50分鐘算起來剛剛好,從早上開使做,吃午餐時正好能當作飯後甜點。